צום לסרוגין - מתי כדאי להתחיל לאכול, ולמשך כמה זמן?

צום לסרוגין - מתי כדאי להתחיל לאכול, ולמשך כמה זמן?

מחקרים חדשים שפורסמו לאחרונה מצביעים על כך שיש חלונות זמן מומלצים יותר לאכילה ולצום.

אכילה מוקדמת ביום יכולה לעזור לירידה במשקל ואכילה בחלון זמן מוגבל של 10 שעות יכולה לשפר את רמות הסוכר והכולסטרול בדם.

מסתבר שהזמן הטוב ביותר לאכילה הוא שעות הבוקר, אנשים שאכלו מאוחר יותר ביממה היו רעבים יותר לאורך 24 שעות לעומת אנשים שאכלו אותן ארוחות אך מוקדם יותר ביום. אכילה מאוחרת יותר גרמה לשריפת פחות קלוריות ולאגירת יותר שומן, כלומר סיכון גבוה יותר להשמנה.

מחקר נוסף שבדק עובדי משמרות מצא שאכילה בחלון זמן של 10 שעות גרם לירידה בחלקיקי כולסטרול רע בדם וכן שיפר לחץ דם ורמת סוכר בדם אצל חולי סוכרת ואנשים עם יתר לחץ דם ורמות כולסטרול גבוהות.

המחקרים האחרונים מחזקים את הממצאים שהתקבלו במחקרים בעבר המצביעים על חלון זמן אידאלי לאכילה בהתאם למחזור היומי אשר מווסת את זמני השינה והערות ומשפיע על תאבון חילוף חומרים ורמות סוכר בדם.

הגבלות באכילה כמו בדיאטות צום לסרוגין הן הגבלות שלגוף קשה לעיתים לעמוד בהן לאורך זמן.

התחלת אכילה זמן רב אחרי הקימה (5 שעות לדוגמא) הורידה את רמות הורמון השובע-לפטין וגרמה לרעב מוגבר במהלך היום.

כמו כן נמצאו שינויים ברקמת השומן שעלולים לגרום לאגירת שומן חדש ושריפת שומן מופחתת.

הגוף מגיב אחרת כשאוכלים מאוחר ביום, ישנה עליה במשקל ובשומן גוף.

המסקנה - לא כדאי לוותר על ארוחת בוקר.

במחקר שהגביל חלון אכילה ל 10 שעות החל מ 8-9 בבוקר נצפתה ירידה בכולסטרול ובסיכון למחלות לב. במשתתפים עם יתר לחץ דם ורמות סוכר גבוהות היה שיפור במדדים בחלון אכילה של 10 שעות החל מהבוקר.

חלון אכילה מוגבל נתן לגוף זמן בשעות הצום, לפרק רעלנים ולהפטר מעודפי נתרן ועוד מרכיבים שמעלים לחץ דם וסוכר.

בזמן הצום האיברים יכולים לנוח מתהליך העיכול ולהפנות אנרגיה לתהליכי תיקון תאים.